Monday, 9 June 2014

كيكة مالحة بالجبن والصوصج


كيكة مالحة بالجبن والصوصج


1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
3/4 كوب زبدة مذابة
1/2 كوب زبادي (روب)
1 كوب جبن موزاريللا مبروش
1/2 كوب جبن شيدر مبروش
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل أسود
1 حبة متوسطة فلفل أخضر مفروم
1 حبة متوسطة فلفل أحمر مفروم
1/4 كوب زيتون أسود شرائح
1/4 كوب زيتون أخضر شرائح
4 اصابع صوصج(هوت دوج) مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زعتر بالسمسم

( يمكن استبدال الفلفل والزعتر باي خضروات اخرى او الاستغناء عنهما
انا ما استعملت الزعتر ) 

انا ما استعملت اي ملح لانه الجبن والزيتون والصوصج بيهم ملح كافي

كذلك يمكن الاستغناء عن الصوصج تماماً او استبداله بلحم دجاج مسلوق ومقطع حجم صغير او لحم مفروم مستوي مسبقا 

الوصفة مرنة جداً جداً ممكن تخلون اي شي تحبوه فقط التزموا بمقدار الجبن والزيت واللبن او الزبادي والخميرة 

الطريقة
يوضع الطحين مع الخميرة الفورية ويقلب للتأكد من ان الخميرة اختلطت مع الطحين بشكل جيد 

يخلط الصوصج المفروم مع الاجبان كلها والفلفل والزيتون (وأي خضار تحبون) وزين الزيتون والروي او الزبادي ويقلب جيدا (ممكن أيضاً ضرب المكونات في الخلاط ضربا مبرحا حتى تستغيث ههههههههههه) 

يضرب البيض ويضاف للمكونات أعلاه ثم يضاف الخليط الى الطحين والخميرة ويقلب بملعقة خشبيه الى ان نلاحظ تكون عجينة وتكون المواد مختلطة جميعا 

نصبها في نفس قالب الشوي بعد ان نرش رشة زيت زيتون على القالب (انا استعملت القالب المفتوح من الوسط يعني قالب الكيكة العادية) ونترك المكونات لتختمر من ٣٠-٥٠ دقيقة يعني يتضاعف حجمها

نفتح الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة (١٨٠ مئوي او ٣٥٠ فهرنهايت) 

بعد اختمار العجينة ندخلها الفرن لتنضج 
تاخذ من ٣٥-٤٥ دقيقة تقريبا 

وتترك لتبرد وتقلب في صحن

ننتظرها تبرد ومن ثم نقطعها 


تفيد للفطور الصباحي والعشاء او كوجبة جانبية ووجبة للأطفال


زنوبيا









No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter