Saturday, 5 April 2014

البودنج



حلويات غربية باردة 

بودنج

نصف كيلو تفاح +2موزة +3بيض +خبز التوست محمص حوالي 6 او 7قطع +عصير نصف ليمونة +سكر 7ملاعق طعام + سكر مطحون ناعم 2ملعة طعام + زبيب بدون بذر 3ملاعق طعام +1كوب ونصف حليب سائل +50 غرام زبد



نكسر التوست المحمص الى قطع صغيرة ونقطع الموز



يقشر التفاح ويقطع الى حلفات ويسلق نصف سلقة لمدة 2دقيقة بكوب ونصف ماء مضاف اليه 5 ملاعق طعام سكر وبعدها يرفع عن النار ويفصل القطر عن التفاح حالآ وثن نضيف عصير النصف ليمونة الى القطر المتبقي



هنا عندما صفيت التفاح عن القطر اللي بالكاسة تحت وضفت للقطر عصير نصف ليمونة



هنا صورة 5اضفت فتات التوست الى القطر

يفصل صفار البيض عن البياض ويخفق الصفار مع كوب ونصف حليب سائل مع الفانيلا


يدهن البايركس ب50 غرام زبد



نرتب نصف الكمية من المواد اول مرة التفاح والموز وبعدين التوست والزبيب ومن ثم تكرر العملية مرة اخرى



هنا اكتمل ترتيب الطبقات من المواد المذكورة ونصب عليهه خليط البيض والحليب والفانيلا



يوضع بفرن محمي بدرجة حرارة متوسطة حوالي 40 دقيقة او حسب نوع الفرن



هنا بعد اكتمال الشوي 
يخفق بياض ال3 بيضات حتى يصبح كالرغوة الكثيفة مع اضافة 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم وملعقة شاي صغيرة فانيلا ويوضع فوق التبسي بعد خروجه من الفرن ويعيد الى الفرن على حرارة هادئة من الشعلة الفوق وحتى يحمر قليلآ... وبعد ان يبرد يوضع بالبراد

ويقطع ويقدم 

ندى



No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter