Saturday, 8 March 2014

بيتزا الدجاج بالثوم



بيتزا الدجاج بالثوم

مقادير عجينة البيتزا
3ونص كوب طحين
كوب ماء دافى
ملح
ملعقة وربع كبيرة خميرة
4ملاعق كبيرة زيت زيتون
رشة سكر
ممكن نحتاج اكثر شوية من الماء حسب نوعية الطحين
صلصة الطماطة
جبن الموزريلا
الحشوة
صدر دجاج
بصل
ثوم
ملح وفلفل
صويا صوص
خل
العمل
استعملت اكواب القياس
اول خطوة نضيف الماء الدافى بالعجانة وفوقه الخميرة والسكر واغطية تقريبا 5دقائق او اكثر ترتفع الخميرة

ابدي اضيف الطحين مع العجن ورشة الملح واعجن واضيف زيت الزيتون واعجنة جيدا تقريبا 8دقائق الى ان تصبح عجينة مطاطية وطرية بالايد  اغطيها للعجينة 
بنايلون شفاف واتركها بمكان دافى تقريبا ساعة تتخمر
ابدي احضر الحشوة اقطع صدر الدجاج الى شرائح
احمر البصل بمقلاة بزيت الزيتون واضيف الثوم ويقلب وبعدها دجاج ويقلب الى ان يستوي اضيف قليل من الخل وصويا صوص وملح وفلفل ويقلب سوية
اتركة شوية على النار وارفعه 
بعدها افرش العجينة بصينية الخبز وعلى الوجة امسحها بزيت زيتون وضفت صلصة الطماطة وفوقها الجبن 
وبعدها حشوة الدجاج وشرائح فطر طازج  ورشة ملح وفلفل
وادخل البيتزا فرن ساخن تقريبا 15 دقيقة او اقل من
يتحمر الجوة اضيف جبن على الوجة ورشة اوريغانو وارجعه الفرن احمر الوجة ويذوب الجبن وتكون البيتزا جاهزة والف عافية
ايمان(ام حمزة

اكلاتنا الطيبة


No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter