Friday, 28 March 2014

صمون


مشاركة من صديقتنا  
Farah Ahmed
 
مرحباً بنات
اليوم سويت هذا الصمون الروعه دائماً اسوي طعمه كلش طيب
المقادير 
٢٥ غرام زبد طعام
٢ ونص ديسي لتر حليب سائل
٢٥ غرام خمره
١ ملعقه كوب سكر
نصف ملعقة شاي ملح
٦ ديسي لتر طحين ابيض
اول شي اسيح الزبد علنار وبعد ميسيح اضيف الحليب واحط الخمره بطاسه اني استعمل الخمره العجينه مؤ الطوز ... افتفتها بيدي واضيف السكر والملح وبعدها من يصير درجه حراره الزبد والحليب ٣٧ بحراره الجسم بعدها اضيفه بطاسه واخلطهم حته تذوب الخمره بمظرب يدوي بعدها اضيف الطحين وابدي اعجن بطاسه من تندمج المواد احط العجينه علكاونتر وابدي اعجن اذا لزكت اضيف قليل طحين واعجن لحد ما تتماسك بعدها احطها بطاسه واغطيها تختمر لمده ٣٠ دقيقه بعد ما تختمر اقسم العجينه ل ٦ قطع كل وحده اظل افتح بيها واسويها شنك واخليها بصينيه الفرن وجواها ورق زبده من اخلص الشنك اضغط عليها يصير شكلها دائري وازرفها بشوكه رح انزل الصور حته يكون واضح يمكم بعد ما تزرف اغطيها ترتاح لمده ٣٠ دقيقه بهذا الوقت افتح الفرن على حراره ٢٠٠ جوه وفوك يظل نصف ساعه حته يصير حار ويستوي الصمون بسرعه بعد ما يرتاح احطه بلفرن الصينيه لا عاليه ولا ناصيه بنص حطوها بدون ما تفتحوه شوفو من بره وربع ساعه ويصير هذا الصمون اليجنن والف عافيه. اتمنى يعجبكم.
ملاحظة الديسي لتر = نصف كوب قياسي







No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter