Monday, 17 March 2014

وردات الباف باستري بكريمه الباتسير


 وردات الباف باستري بكريمه الباتسير 



اول خطوه نعمل ثقوب بعجينه الباف باستري بالشوكه 
نقطع العجينه بشكل وردات كبيره وصغيره 
وندهن الوجه بالبيض والحليب ونرش جوز ناعم وبصينيه الفرن على الفرن حتى تنفش وتحمر 
نحضر كريمه باتسير الي هي قوامها مثل الكاستر تقريبا 
المقادير : كريم باتسير ( مقاديرة: 2كوب حليب+ ثلث كوب سكر+ ربع كوب نشا +2ملعقة كبيرة زبد من غير ملح(25 جرام) + 3بيضات+ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو فريش 
في وعاء على النار نغلي الحليب 
في كاسه اخرى نمزج باقي المواد بدون الزبده نخلطهم حتى تصبح مثل الكريمه 
عندما يغلي الحليب نضيف مغرفه كبيره الى الخليط ونمزج ثم نضيف باقي المزيج على الحليب وعلى النار حتى يغلي ويثخن 

نضيف الزبده نتركها تبرد


كريمه باتسير بعد التحضير ضروري نغلفها بالنايلون الملامس حتى ما تتكون طبقه

 على الوجه .

نخرج الوردات ونقسمها ونحشيها بالكريمه 
والف عافيه 
ام جنة





No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter