Saturday, 1 March 2014

كانيلوني اللحم والباذنجان

كانيلوني  اللحم والباذنجان
المقادير حسب الرغبة
المواد
لحم مفروم بيه قليل من اللية
بصلة
ثوم مفروم
علبة طماطة
قليل من المعجون
2حبة باذنجان حجم كبير
ملح وفلفل
ريحان
صلصة بشاميل
http://www.aklatnaltybah.com/2013/03/blog-post_4129.html
جبن موزريلا
رشة اوريغانو
العمل
اول خطوة احضر صلصة اللحم
احمر البصلة المفرومة بالقليل من زيت  وبعدها اضيف الثوم المهروس ويقلب وثم اللحم ونقلب بيه الى ان يستوي اضيف صلصة الطماطة والمعجون ويقلب وثم نضيف قليل من الماء ونترك الصلصة تتسبك اضيف الملح والفلفل وبالاخير اضيف ورق الريحان ونطفي النار
احضر صلصة البشاميل والطريقة موضحة بالرابط
اقشر الباذنجان  واقطعه مربعات واضيفله ملح اتركه عشر دقائق وبعدها ارفعه اقلبه بالبقسماط المخلوط بالقليل من الطحين ورشة ملح ويقلى  وبعد القلي اضعه بااسفل الصينية
اسلق الكانيلوني  بماء مغلي وضفت له ملح
وبعدها اصفيه اتركه يدفى وابدي احشية بصلصة اللحم  واصفه فوق الباذنجان
اضيف فوقها صلصة البشاميل والجبن ورشة الاوريغانو ورشة بقسماط واغلفه بورق السيلفون وادخله الفرن تقريبا 20 دقيقة ارفع الورق واحمر الوجة ويكون جاهز
جدا جداا لذيذ بالعافية مقدمااا
ايمان(ام حمزة



No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter