Thursday, 6 February 2014

ملفوف الباذنجان بالجبن

ملفوف الباذنجان بالجبن على الطريقة الايطالية 

Eggplant Rollatinis 

المقادير حسب الرغبة
المواد
باذنجان حجم كبير
ملح وفلفل
بقسماط
بيض
طحين
اوريغانو
الحشوة
جبن فيتا
جبن موزريلا
 رشة جبن بارميزان
بقدونس
العمل
اول خطوة نقطع الباذنجان الى شرائح متوسطة الثخن
نملح الباذنجان وتركته عشر دقائق وبعدها مسحته بكلينس التنشيف
بعدها احضر طحين يتبل بالملح وفلفل
وبيض مخفوق
وبقسماط مع رشة ملح وفلفل واوريغانو
ابدي اغمس الباذنجان بالطحين وبعدها بالبيض ثم البقسماط
واقليها ممكن يرش بالزيت ونشوية بالفرن
بعد القلي او الشوي احضر الحشوة اخلطها سوية
ابدي احشي كل قطعه والفها واضعها بايركس
اهنا قبل اضافة لفائف الباذنجان نضيف صوص طماطة بقعر البايركس
اني مضفته  بعد ماانتهي من المقدار اضيف قليل من جبن الموزريلا والبارميزان على الوجة
وادخلها الفرن تقريبا 10دقائق
وتكون جاهزة تقدم بالف عافية
مقرمشة وطعم الاجبان جدا لذيذ
ايمان(ام حمزة



0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X