Tuesday, 25 February 2014

معجنات الجبن والشبت التركية

معجنات الجبن والشبت التركية

المقادير

 كوب لبن زبادي او اقل
نصف كوب زبدة
2بيض منها نفصل صفار واحد نمسح بيه الوجة
2ملعقة كوب ممسوحة بيكنك باودر
رشة ملح
3كوب طحين
كوب جبن فيتا
حفنه شبنت مفروم طازج
ربع كوب زيتون
للوجة سمسم او حبة البركة
العمل
استعملت اكواب القياس
اول خطوة نخلط الطحين مع رشة الملح والبيكنك باودر
اضيف الجبن والزيتون والشبت والزبدة ويخلط المواد سوية واضيف البيض واللبن ويعجن
والعجينة تكون متماسكه وطرية
اتركها ترتاح عشر دقائق
اسخن الفرن 180 وافرش ورق الزبدة بالصينية
اقطع  العجينة وبعدها افتحها واقطعها بقطاعة او مجرد بالايد تتشكل حسب الرغبة بعدها امسح الوجة واضيف سمسم او حبة البركة
تشوى بالفرن تقريبا عشر دقائق او اقل ونحمر الوجة وبالعافية
تقدم مع الشاي روعة
ايمان(ام حمزة





No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter