Saturday, 22 February 2014

دجاج بالبارميزان


دجاج بالبرميزان
المقادير حسب الرغبة
صدر دجاج
ملح وفلفل
للتغطية
بيض مخفوق مع رشة ملح وفلفل
طحين
بقسماط مع جبن بارميزان مبشور وقليل من الاوريغانو
صوص الطماطة
علبة طماطة
فص ثوم
ريحان مجفف
للوجة
جبن موزريلا او شيدر  او قشقوان
العمل
اول خطوة  قطعت صدر الدجاج ودقيته واتبله بالملح والفلفل والخل واتركه ساعة
بعدها اغمس الدجاج بالطحين وثم البيض وثم البقسماط  وووضعت صدور الدجاج على ورق الزبدة
المفروض يقلى الدجاج الى ان يتحمر ويستوي اهنا للتقليل من الدهون شويته
وضعته على ورق زبدة وبواسطة بخاخ رشيته بالزيت
اضعه بالفرن تقريبا 20 دقيقة الى ان يستوي
احضر صوص الطماطة اقلبة بمقلاة بالقليل من زيت الزيتون واضيفله ثوم مهروس وريحان مجفف وملح وفلفل
بعدها صبيت الصوص بقالب بايركس وفوقه قطع الدجاج وعلى الوجة رشة جبن بارميزان وشرائح الجبن
ودخلته الفرن تقريبا عشر دقائق او اقل يكون جاهز ويقدم بالف عافية
لوجده او مع السباكيتي حسب الرغبة
ايمان(ام حمزة






No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter