Tuesday, 11 February 2014

برياني لحم


طبق مقدم من الشيف
Ali Adnan

برياني لحم ...
نسلق شرحات لحم الغنم ومن ينشف ميهه حمسته وحمرته بالزيت وضفت كوب بطاطا مكعبات وحمستهه ويه اللحم ومن تحمرت البطاطا ضفت كوب بازﻻء وجزر وتبلتهم بفلفل اسود وكركم وكمون وملح وخليتهم على جنب ..
بقدر خليت زيت طعام وحمرت بصله مفرومه ناعم وضفت مكعب ماجي وضفت رشة بهارات برياني ورشة كركم ورشة نومي بصره ورشة دارسين وملح وقلبتهم جيدا وضفت كوبين رز مغسول ومنقوع وقلبته مع البصل لمدة 7 دقائق وبعدهه ضفت كوبين ماء مغلي و4 حبات هيل وتركتهم يغلون على نار متوسطة ومن بده ينشف ميه وطيت النار وهدرت الرز ..
وبصحن التقديم اسكب الرز واضيف عليه شعريه اكون محضرهه مسبقا وبعدهه اضيف الحشوه واضيف شوية لوز وصنوبر وكشمش محمرين بالزيت .. والف عافيه .


No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter