Thursday, 13 February 2014

باذنجان مشوي بالصوص


باذنجان مشوي بالصوص

المقادير حسب الرغبة

اهنا استعملت حبة باذنجان كبيرة
بصل اخضر
ملح

ملعقة كبيرة صويا صوص
فص ثوم
عصرة ليمون
ملعقة كوب سكر بني
رشة فلفل
ملعقة كبيرة زيت السمسم
حبة البركة
اول خطوة اقطع الباذنجان بالنصف واضيف فوقه الملح واتركه لخمس دقائق
امسح الباذنجان وبعدها اقطعه بالسكين مثل صورة2 بدون بشكل مربعات بدون مااوصل للقشرة
امسحه بفرشاة بزيت السمسم وادخله الفرن تقريبا نصف ساعة او اكثر يستوي
احضر الصوص
اضيف باقي زيت السمسم بمقلاة واضيف فص الثوم المهروس والصويا والسكر والليمون وقليل من الماء اترك الصوص يغلي دقائق وارفعه اضيف حبة البركة والفلفل
بعد ميستوي الباذنجان اطلعه من الفرن واضيف الصوص فوقه وارجعه الفرن عشر دقائق او اقل ياخذ طعم ويتحمر
ويقدم مع البصل الاخضر مقبلات لذيذة والطعم مختلف
ايمان(ام حمزة






No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter