Wednesday, 22 January 2014

whipped cream

كريمة الوايب كريم بطريقة مختلفة whipped cream 




المقادير 
كوب كريمة سائلة
 او تسمى كريمة خفق whipped cream 
٣ -٤ ملاعق جلي اي لون باي طعم
واذا تحبوها تكون بيضة فجلاتين بدون لون ولا طعم 
١/٤ كوب ماء مغلي 


اول شي اضع الكاسة
 اللي راح اخفق بيها الكريمة والمضرب بالفريز
 قبل ما ابدي بالشغل حتى تبرد تماما 
بعدها ابدي اذوب الجلي او الجلاتين بالماء المغلي
 واستمر بتحركيه الى ان يذوب تماما
 واتركه يبرد شوية لكن لا يصل الى درجة الانجماد
 لازم يضل سائل 
اخفق الكريمة السائلة حتى تثخن قليلا 
اضيف الجلي المذوب بالماء
 واستمر بالخفق الى يثخن اكثر دائما اني اخر ٢ دقيقتين الخفق
 ما استخدم الخلاط استخدم المضرب اليدوي بالخفق
 حتى لا تفصل عندي الكريمة اغطيها
 واحفظها بالثلاجة حتى تبرد لحين الاستعمال 
لا استعمل اي سكر في حالة استعملت الجلي
 لانه هو حلو واستعمل السكر مع الجلاتين
 ويكون سكر باودر وحسب الرغبة طبعا 
























0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X