Saturday, 25 January 2014

بيتزا الفصول الاربعة four seasons


بيتزا الفصول الاربعة four seasons
بيتزا لذيذة بعدة نكهات
مقادير العجينة


3ونص كوب طحين
كوب ماء دافى
ملح
ملعقة وربع كبيرة خميرة
4ملاعق كبيرة زيت زيتون
رشة سكر
ممكن نحتاج اكثر شوية من الماء حسب نوعية الطحين
صلصة الطماطة
جبن الموزريلا
الحشوة اي نوع خضار مع دجاج او روبيان او لحم حسب الرغبة
اهنا استعملت
بروكلي مسلوق نصف سلقة
فطر مقطع
زيتون
صدر دجاج يتبل وحمرتة بالقليل من الزيت الى ان يستوي وبعدها قطعته وضفته للبيتزا

اوريغانو
العمل
استعملت اكواب القياس
هذة مقادير تعمل 2بيتزا بهالحجم

اول خطوة نضيف الماء الدافى بالعجانة وفوقه الخميرة والسكر واغطية تقريبا 5دقائق او اكثر ترتفع الخميرة


ابدي اضيف الطحين مع العجن ورشة الملح واعجن واضيف زيت الزيتون واعجنة جيدا تقريبا 8دقائق الى ان تصبح عجينة مطاطية وطرية بالايد  اغطيها للعجينة 
بنايلون شفاف واتركها بمكان دافى تقريبا ساعة تتخمر
بعدها افرشها بصينية الخبز وعلى الوجة امسحها بزيت زيتون وضفت صلصة الطماطة وفوقها الجبن وبعدها رتبت الخضار والدجاج مثل ممبين بالصورة
على الوجة ضفت رشة اوريغانو وفلفل اسود
دخلتها لفرن حار تقريبا 15 دقيقة تكون جاهزة
تقدم بعدها بالف عافية
ايمان(ام حمزة


اكلاتنا الطيبة



0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X