Monday, 13 January 2014

باطرش


باطرش طبق من المطبخ السوري
عبارة عن
متبل مع لحم بصلصة الطماطة

المقادير حسب الرغبة
2حبة باذنجان حجم كبير
فص ثوم كبير
2ملعقة كبيرة لبنة
ليمون
ملح
راشي (طحينة تقريبا 3ملاعق او حسب الذوق
قليل من زيت الزيتون
الصوص
تقريبا 100غم لحم مفروم
بصلة
نصف علبة طماطة معلبة
ملح وفلفل
شطة حارة 
قليل من معجون طماطة
العمل
اول خطوة نشوي الباذنجان وبعد الشوي نقشرة ونفرمة بالايد ناعم ونضيف له ملح وليمون وثوم وراشي ولبنة وزيت الزيتون نتذوق الطعم ونعدله ونضعه على جهة
احضر خليط اللحم افرم بصلة واحمرها بالقليل من زيت الزيتون واضيف له لحم ويقلب الى ان يستوي نضيف الطماطة وتقلب ومعجون وملح وفلفل والشطة من تنشف الصلصة ترفع من النار
نتركها تدفى نصب المتبل بصحن التقديم وفوقه اللحم ويقدم وجبة عشاء لذيذة جداا والف عافية
ممكن استعمال شرائح لحم فيلية بدال المفروم حسب الرغبة
ايمان(ام حمزة

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X