Wednesday, 22 January 2014

السور كريم





ما هو الساور كريم وهل يدخل في الحلويات وهل له بدائل؟


الساور كريم هي الكريمة الحامضة تشبه اللبنه
 ولكن بطعم ثاني به حموضه تدخل في الموالح والحلويات
 خصوصا في الكيكات والتشيز كيك لطعم لذيذ

بدائل الساور كريم( sour cream )

رقم واحد

ملعقتين كبار حليب
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب CottageCheese(جبنه قريش وهي جبنه خاليه الدسم)
اخلطيهم جيدا وبرديهم

رقم اثنين
4اونصات nonfat cottage cheese
4 ملاعق كبار لبن رائب خالي الدسم
ملعقتين كبار حليب خالي الدسم
ملعقة صغيرة نشا
اخلطي جميع المقادير معا في الخلاط
 او الfoodprocessor حتى يتجانس الخليط
 لتحصلي على كوب

رقم ثلاث
وضع اللبن الرائب في قماش (الشاش)
ووضعه في اناء في الثلاجة مدة نص ساعة
 كأنك بتعملي لبنة بس المدة اقل

رقم اربعة 
يمكن ان تخلطي مقدار من الز.بادي +
 مقدار من القشطة +
 القليل من الملح وتتركيهم في جو دافيء لمدة ساعة

رقم خمسة
المقادير:

1 كوب لبن .زبادي المراعي او غيره 
ملعقة كبيرة خل ابيض او ملعقة عصيرالليمون 

الطريقة:

تمزج المقادير معا وتستخدم للغرض المطلوب 

رقم سته

خلط 2 ملعقة .زبادي +
 2 ملعقة قشطة و خلطهما معا بالملعقة.
 اتركيها خارج الثلاجة لمدة ساعتين
 قبل استعمالها للشوربات و التتبيلات و الخلطات.
منقول

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X