Wednesday, 22 January 2014

كفته محشيه بالبطاطا والسبانغ


مساء الخير حبايب 
طريقة عمل كفته محشيه بالبطاطا والسبانغ 

المقادير ،، كيلو لحم مفروم ، حبيتين بطاطا حجم وسط مسلوقه ومقشره سبانغ كميه مناسبه للبطاطا ، وملح وفلفل اسود وبصل وكمون ، وبهار حلو ، وثلاث حبات ثوم ، وعلبه طماطه معلبه وقليل من الزيت الزيتون ،،،
الطريقه نعجن اللحم الفرم مع الثوم المهروس وملح وفلفل اسود والبهار الحلو الى ان يتماسك جيدا ، بعدها تقشر البطاطا بعد سلقلها وتقطع قط صغيره ثم يقطع البصل ناعم ويحمر عالنار بالزيت الزيتون وتضاف البطاطا والسبانغ المقطع صغير او لفروزن ويتبل بالفلفل والملح الى ان يتجانس مع بعض ثم يترك ليبرد وبعدها تفتحون اللحم المفروم مثل الكبه وتحشى بالبطاطا والسبانغ وتكور مثل الكبه ثم تشوها بالفرن مثل الكباب والصوص الاحمر تهرسون فصين ثوم بقليل من الزيت الزيتون في طاوه وتضاف علبه الطماطه المعلبه بكاملها وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون مثل طريقه الطماطا المقليه ، وللتوضيح اكثر طريقة العمل راح تشوفوها في الصور ،تحياتي ،،،شيف ميمي




0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X