Thursday, 30 January 2014

زنود الست



زنود الست
المكونات
باكيت من عجينة الكلاش
4كوب حليب سائل
5ملاعق اكل نشا
4ملاعق اكل سكر
1باكيت زبد250غرام
ملعقة اكل ماء زهر او ورد
وللشيرة كوب سكر مع 1/2كوب ماء وقليل جدا من اليمون دوزي
طريقة العمل
اول خطوة نعمل الشيرة نخلط السكر مع الماء والليمون دوزني ونضعها على النار ونتركها حتى تثخن قليلا مو كثير
بعدها نعمل المحلبي نخلط الحليب مع النشا و4ملاعق اكل سكر ونضعها على النار مع التقليب المستمر حتى تثخن نغلفها بقطعة نايلون ونتركها تبرد بعدها نقطع عجينة الكلاش الى مستطيلات ونشغل الفرن على درجة حرارة220من فوق وتحت ونبدء باخذ طبقتين من عجبنة الكلاش ونضع عليها كمية من المحلبي ونطوي الجوانب العجينة ونلفها ونرصها بالتبسي وبعدما رصينا كل كمية العجين بعدما حشيناها نذوب قالب الزبد ونضيفة على زنود الست وندخلها الفرن حتى تتحمر من فوق وتحت وبعدها نخرجها من الفرن ونفرغ كل كمية الزبد منها وهية حارة ونسقيها بالشيرة والفففففف عافية طعمها جدا لذيذ وابدا مو دسمة...هدى


0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X