Tuesday, 7 January 2014

معجنات السميد


معجنات السميد
من مطبخي على طريقة ام جنة الوردة
استعملت اكواب القياس
المقادير
كوب ونصف سميد ناعم
4كوب طحين
ربع كوب زبدة سائحة
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
3ملعقة كبيرة حليب باودر
ماء للعجن تقريبا كوب او اكثرشوية
الحشوات
جبن فيتا مع بقدونس
جبن موزريلا مع زيتون ورشة اوريغانو
حشوة اللحم عبارة عن بصل يحمس ويضاف لحم مفروم ويقلب الى ان يستوي وثم نضيف علبة طماطة وقليل من معجون وملح وفلفل وقليل من دبس الرمان ورشة كبابة نترك الحشوة تستوي وتثخن نرفعها ونتركها تبرد وتستعمل
لعمل العجين
اول خطوة نخلط المواد الجافة سوية
اضيف الزبدة واخلطها مع المواد وبعدها ابدي اضيف الماء الدافى مع العجن الى ان تصبح عجينة طرية ومتماسكة
اغلفها بنايلون واتركها بمكان دافى تختمر
بعدها ابدي احشيها بالحشوات واشكلها حسب الرغبة
بهالاثناء اسخن الفرن بحرارة 180 وادخلها الفرن تقريبا 10 دقائق تكون جاهزة وصحة وعافية
ايمان(ام حمزة





0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X