Saturday, 4 January 2014

مقبلات الماش


مقبلات الماش
المقادير
حبة بطاطا
حبة باذنجان
3/4كوب ماش
ليمونة
ملح وفلفل
فص ثوم
كمون
زيت زيتون
بقدونس
العمل
اول خطوة ننقع الماش نصف ساعة وبعدها يسلق الى ان يستوي  مع المحافظة على شكلة مينمرد زيادة
بعد مااستوى ونشف الماء ارفعه من النار واتركه يدفى ضفت له فص ثوم وملح وفلفل وكمون وعصير ليمون وزيت زيتون ويقلب سوية
قطعت البطاطا والباذنجان مكعبات ويملح ويقلى بزيت غزير وبعدها ضفتهم الى الماش
فرمت بقدونس ناعم وضفته ويقلب سوية  نتذوقة ونعدل الطعم اذا يحتاج ليمون او ملح ويقدم بعدها بالف عافية
ايمان(ام حمزة

No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter