Monday, 27 January 2014

فطيرة اللحم والملفوف

فطيرة اللحم والملفوف
فطيرة لذيذة خفيفة بدون دهون  ممكن نعملها فقط  بالطحين الابيض
اهنا استعملت الطحين القمح الكامل  مع الطحين الابيض


مقادير العجين
نصف كوب طحين ابيض
كوب طحين قمح كامل
3/4كوب ماء دافى
نصف ملعقة كبيرة خميرة
رشة سكر
ملح
رشة اوريغانو
الحشوة
لحم مفروم قليل الدهن
لهانة(ملفوف
بصلة
فص ثوم

ملح وفلفل اسود
قليل من جبن الموزريلا القليل الدسم
الطريقة
استعملت اكواب القياس
اول خطوة احضر الحشوة
احمر اللحم بملعقة زيت وبعدها اضيف البصل المقطع شرائح ويقلب وثم اضيف الثوم
يقلب سوية واضيف شرائح الملفوف الخفيفة تقلب الى ان تذبل الخضار ويضاف الملح والفلفل ونترك الحشوة تبرد
لتحضير العجين
نضيف الطحين النوعين سوية والملح والاوريغانو واضيف الخميرة ورشة السكر وابدي اضيف الماء مع العجن  واضيف الماء بالتدريج حتى احصل
عجينة تكون طرية ومتماسكة
تعجن جيدا لمدة 5دقائق وبعدها اتركها 5دقائق ترتاح
افتح العجين دائري واضيف الحشوة بنصف دائرة وارش الجبن فوقها
اطبق العجين واضغط على الجوانب بالشوكة  واترك الفطيرة بمكان دافى تقريبا 20 دقيقة ترتاح
بعدها اعمل ثقوب بالشوكة على الوجة وامسح الفطيرة بالقليل من زيت الزيتون
وادخلها الفرن بحرارة 180 تقريبا 15 الى 20 دقيقة تكون جاهزة
صحة وعافية مقدمااا
ايمان(ام حمزة






0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X