Friday, 31 January 2014

شوربة الجزر مع كبة التمن(الرز)



شوربة الجزر مع كبة التمن(الرز)
المكونات
اول شي نحضر كبة التمن (الرز) وهاي الطريقة
2جزرة متوسطة
1راس،بصل
ربع كيلو لحم شرح بقر او غنم
1ملعقة اكل شوفان
1كوب حمص منقوع قبل يوم ومسلوق
1/2ملعقة كوب كركم وملح حسب الذوق
طريقة العمل
نثرم اللحم مكعبات ناعمة ونثرم الجزر والبصل مكعبات ونضع اللحم والجزر والبصل في الطنجرة على نار هادئة بدون زيت ونغطي القدر ونقلبها بين فترة واخرة حتى يذبل الجزر والبصل ويتحمر اللحم بعدها نصفي الحمص المسلوق من الماء ونضيفة على الجزر واللحم والبصل ونضيف عليها كمية جيدة من الماء المغلي ونتركها تغلي الشوربة حتى يستوي اللحم والجزر وبعدها نضيف الملح والكركم والشوفان و بعدها نبدي بتسقيط الكبة في الشوربة ونترك الكبة تستوي بالشوربة مع التقليب الخيف والف عافية...هدى


0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X