Friday, 24 January 2014

كلاج باللحمة والجبن



عجينة الكولاج بحشوه اللحم والجبن 

استعملت عجينه البقلاوه .. دهنت بايركس مستطيل بالزيت .. ورتبت طبقات الكولاج فوقه وبين كل طبقه دهنتها بالزبده السائله .. تقريبا 10 طبقات .. ثم ضفت الحشوه الي هي عباره عن بصل مقطع ناعم مع لحم مفروم ومعجون طماطه وقطع من الطماطه الطازجه وفلفل اخضر مقطع مربعات يبعد النضج اضيفلهم قطعتان من جبنه الكيري ونصف كوب من جبنه مبشوره وملعقتان كبيره كريمه مع بهارات اللحم والملح والفلفل الاسود . ثم عشر طبقات اخرى من العجينه فوق الحشوه .. وكل طبقه مدهونه طبعا بالزبده .. تقطع العجينه في القالب على شكل مربعات او مستطيلات وندهن الوجه بالزبده ايضا وندخلها الفرن على حراره 160 لمده ربع ساعه حتى يحمر الوجه ..
ورقاء


0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X