Monday, 20 January 2014

كليجة الخفيفي


الكليجة الفارغة(الخفيفي

مقادير
3كوب طحين
نصف كوب زبدة سائلة
ملعقة كبيرة دهن حر
ملعقة كوب مملوئة خميرة
رشة ملح
ملعقة كوب سكر
بيضة
هيل
حليب سائل تقريبا نصف كوب دافئ
العمل
استعملت اكواب القياس
اول خطوة نضع الطحين ورشة الملح ونضيف له الزبدة السائلة والدهن فقط نذوبها ونتركها تبرد منضيف الزبدة وهي حارة
بعدها نفرك الطحين م الزبدة جيداا
اضيف البيضة واخلطها سوية واضيف الهيل
بعدها بالوسط اضيف الخميرة والسكر وقليل من الحليب الدافئ واتركها دقائق اعجنها وابدي اضيف حليب الى ان تتكون عجينة متماسكة وطرية ومااعجن الكليجة هواية
اغطيها واتركها بمكان دافئ لساعة تتخمر
بعدها افتح العجينة واقطعها دوائر او اي شكل نحب امسح الوجة بالبيض المخفوق مع رشة نسكافية واضيف حبة البركة او السمسم او بدون اي اضافة  فقط اعمل نقشة بسيطة على الوجه بالشوكة
اشويها بفرن 180 تقريبا 10 دقائق تكون جاهزة والف عافية
تقدم مع الشاي الطعم روعة
ايمان(ام حمزة





0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X