Thursday, 31 October 2013

فطيرة الراعي

كعكة الفستق الرائعة


ماربل كيك


براونيز الجوووز


كرات جوز الهند

جاجيك بالشبنت


فاهيتا الربيع


Sunday, 27 October 2013

بسبوسة


مقبلات الفاصوليا الحمراء والبصل




فته دجاج


سلطة الجرجير


الفريكة باللحم


القوزي العراقي


فطائر القرفة والزبيب


ترماسيو هدى

Saturday, 26 October 2013

دولمة


دولمة بالسماق
نحتاج الىلحم غنم مثروم و رز مصري الحبة القصيرة وحزمة بقدونس وحزمة شبنت ومعجون طماطم
والخضار
بصل وفلفل اخضر وفلفلة واحدة حمرة بارد وورق عنب وسلق وباذنجان وشجر (كوسة) كم فص ثوم
ملح وفلفل اسود وقليل من الزنجبيل المطحون والكركم وليمون دوزي وسماق مطحون
شي اختياري ضلوع غنم
العمل
نسلق الضلوع وبين ما تنسلق نبدي بحفر الخضار وتفكيك البصل وبعدها نغسل الرز ونضيف له اللحم ونثرم جميع اللب الي اخرجنا من الخضار ومها الثوم والفلفلة الحمرة البارد نثرمة مع الحشوة يعطي طعم رهيب وبعدها نخلط الحشوة مع الرز واللحم ونضيف الملح والفلفل اسو والزنجبيل والليمون دوزي والسماق والكركم وكم ملعقة من معجون الطماطم و البهارات تكون حسب كمية الحشوة وبعدها يكون قد انسلقة الضلوع نتركها في قاع القدر ونبدي بتحشية الخضار نبدي بالباذنحان والشحر والفلفل وبعدها البصل وبعدها ورق عنب والسلق وبعد ان اتممنا جميع الحشو نخلط كوب ماء مع كم ملعقة من معجون الطماطم وقليل من الملح ونضعها على النار وعندما تغلي نتركها على نار هادئة ونضيف على الوجه قليل من زيت الزيتون ونترك القدر على النار الهادئة الى انت تمتص الماء وتذبل كل الخضار وتستوي تماما.....هدى

من السما


مشبك حلبي


سويسرول محشي بكريمة


ايس كيك اللوز والفراوله

ايس جلي


الفطيرة الايطالية






مدلوقة البسكت


مدلوئة البسكت
المكونات 
باكيت بسكت العادي بسكت عادي تقريبا 20بسكتاية
ربع كوب جوز وربع كوب مبروش جوز هند
5ملاعق اكل سكر بودرة 
3ملاعق كوب بدرة الكاكاو
تقريبا ربع كوب حليب سائل او اقل
طريقة العمل
في محضرة الطعام نطحن الجوز ناعم جدا وبعدها نضيف البسكت ومبروش جوز هند ونطحنها معا حتى يصبح ناعم وبعدها نضيف السكر وبودة الكاكاو ونخلطها وفي اثناء الخلط نضيف الحليب بالتدريج الى ان يصبح الخليط مفتت ولكن يشكل بسهولة ولا تلتصق باليد ونبدء بتشكيلها بقالب الكليجة وتقدم بالف عافية ان شاء الله تعجبكم....هدى

تبسي فيليه السمك

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter