Saturday, 21 September 2013

البريوش

جيز كيك بنكه الفراوله


لفه الخميره المالحه


اعشاش الدجاج بالبطاطا المهروسه والجبنه

لفه خميره بسيطه


فطائر بالخضروات والجبنه

بسبوسة بالشوكلا

Friday, 20 September 2013

فلافل العدس والفول

مقبلات البطاطا بالفلفل الحار


الكيكة الاسفنجية



الكيكة الاسفنجية 
المقادير 

٥ بيض 
١ و١/٢ كوب سكر 
١ و ١/٤ كوب طحين 
١/٤ كوب نشا 
٢ ملعقة صغيرة بيكنك باودر 
١/٢ كوب ماء 
١/٤ كوب زيت 
١/٢ ملعقة صغيرة ملح 
١ م كبيرة خل
١ م ص فانيليا 

العمل 
اول خطوة وقبل البدء بالعمل فصل الصفارعن البياض وتركه ليصبح بدرجة حرارة الغرفة

ثاني خطوة نخل الطحين والنشا والبيكنك باودر والملح 
من اريد ابدي العمل افتح الفرن على ٣٥٠ فهرنهايت او ١٨٠ مئوي واحضر القوالب هذه الكمية تصير قالبين ٩ انج 
ابدي اخلط الصفار وكوب واحد من السكر على درجة عالية لحد ما يتغير لونه الى الافتح وينخلط السكر تماما بالصفار
ابدي اضيف الماء واخلط ثم الزيت واخلط واخيرا اضيف الطحين على دفعتين بنخله فوق الخليط وتقليبه بالسباتيولا الى ان يختفي تماما ادير الخليط بكاسة ثانية واغسل كاسة الخلاط جيدا وابدي اخلط البياض مع الخل على سرعة عالية لمدة ٥-١٠ دقائق وابدي اضيف ١/٢ كوب السكر المتبقي واخلط على سرعة عالية حتى يتكون خليط ابيض ناصع كانه كريمة 
ابدي اضيف البياض على الخلي السابق على دفعات واخلط بالسباتيولا واضيف الخليط بالقالب وادخله الفرن لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة  بدرجة ٣٥٠ فهرنهايت او ١٨٠ مئوي والف عافية ..... شمس 



كيكة بكريمة الزبدة

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter