Monday, 9 December 2013

مقبلات الباذنجان المقرمشه



 مقبلات الباذنجان المقرمشه 

ايضا شفتها برنامج. take home chef
المواد والعمل : ٢باذنجان حجم كبير يقطع سلايدات خفيفه ويملح ويترك جانبا نصف ساعه او لحين تحضير باقي المواد 
نحضر جبن يفضل سلايد. موتزرلا بس اني استعملت جبنه مبروشه 
كرفس او نعناع او ريحان 
طحين. . بيض . فتاف خبز .ملح وفلفل
نغسل الباذنجان وننشفه بورق المطبخ 

ناخذ شرائح الباذنجان ونحشيها بالجبنه
ثم بالكرفس او المعدنوس. او الريحان. هل متوفر
نضع شريحه ثانيه فوق الحشوه 
ونضغط قليلا

ثم نغمسها اولا بالطحين ثم البيض ثم فتات الخبز المقرمش.
نكرر الخطوات مرتين 
حتى احصل على غلاف مقرمش اكثر

نقليها بمقلاه بزيت نصف غزير 
يغطي نصف قطعه الباذنجان 
ويقدم كمقبلات مقرمشه
لذييييذه جدااا 
ام جنه


No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter