Wednesday, 25 December 2013

تبسي الباذنجان والشجر



باذنجانة واحدة كبيرة
4 حبات شجر
(كوسا )
بصلة واحدة
عصير 4 حبات طماطة
 ملعقة طعام عدد 2 صلصة معجون الطماطة
5 حبات ثوم
معدنوس مثروم
ملح
بهار
نصف استكان عصير حامض النارنج او يستبدل بنصف استكان خل التمر + ملعقة كوب واحدة من السكر
قيمة لحم مثروم ومطبوخ
يقشر الباذنجان والشجر ويقطع ويقلى بالزيت وكذلك البصلة تقطع حلقات وتقلى بالزيت ونضعهم على ورق مطبخ بعد القلي لامتصاص الزيت الزائد
نعمل الصلصة من عصير الطماطة و2 ملعقة معجون الطماطة والملح والبهار وقليل من الماء وعصير حامض النارنج
نضع حلقات البصل والباذنجان والشجر بالتبسي وتصب الصلصة فوقهم
ثم يرش المعدنوس المثروم والثوم المقطع وقيمة اللحم على الوجه
يغطى التبسي ويوضع عالنار حتى ينضج
ندى
Nada

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X