Tuesday, 31 December 2013

كيكة بالكريمة وصوص الفراولة


مشاركة من الصديقة

Anfal Almusawi 


كيك إسفنجي 

فواكه معلبة ( استعمل الماء لترطيب الكيك و الفواكه احشي بيه مع الكريمة بالداخل)
و كريمة مخفوقة مع القليل من السكر 

اما صاص الفراولة فانا اسويه
و أطيب ما في الكيكة ههه
عبارة عن فراولة ( اما طازجة او مفرزة)
بمقدار كيلو تقريبا 
مع شي كوب سكر 
فقط 
أضعها على نار هادئة او في كاسة في المكرو 
الى ان تذوب جيدا
ثم أضيف ملعقتين نشا 
و نصف باكيت جلي فراولة 
و أخلط و ادخل المكرو ( او على النار الهادئة)
الى ان يثخن
اتركه يبرد
واستعمله للكيك او الجيز كيك



مقاديري للكيكة الإسفنجية بكل بساطة:
٥ بيض
كلاص سكر
كلاص طحين سلف ريزنغ ( او طحين عادي و ملعقة كوب بيكنغ باودر)
فانيل

تفصلين الصفار عن البياض
تخفقين البياض اولا بالجهاز شي عشر دقايق أوأكثر
تضيفين نصف السكر و تستمرين بالخفق
تخفقين الصفار مع باقي الشكر و الفانيل
تضيفيه على البياض
و تضيفين الطحين منخول
تقلبيه بهدوء بعد بكفگير ( جفجير) اذا ما عندك الملعقة المطاطة
تحطيه بقالب بيه ورق زبدة
و الفرن ١٦٠ درجة 

تبرد
تقطعيها طبقات 
و تسقين مل طبقة ماء فواكه معلبة
لان كيكة اسفنجية ناشفة تخنق
و تحطين شوي كريمة مخفوقة ( مع مربى او فواكه او موز جوز فستق اي شي او بلا شي )
بالأخير تغطيها بالكريمة 
وتزينيها

هنا استعملت لتر و نصف كريمة تقريبا
خفقتها مع شويييييي سكر حتى لا تصير حلوة كلش 
و الف عافية


No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter