برغل بالمشروم
المقادير حسب الرغبة
كوب ونصف برغل خشن
بصلة
علبة فطر طازج
ملح وفلفل اسود
رشة كمون
اضافة بهارات حسب الرغبة
ماء دجاج
قطعه ماجي لتعزيز النكهة
العمل
اول خطوة ننقع البرغل ل15 دقيقة
نقطع البصلة ناعم ونحمرها بالقليل من الزيت الى ان تذبل ويتغير لونها
اضيف الفطر الطازج بعد ان مسحته بكلينس المطبخ وقطعته
يقلب سوية وبعدها اضيف البرغل بعد ان صفيته من ماء النقع
اقلبهم سوية واضيف ملح وفلفل ورشة كمون والبهار وقطعه الماجي
وبعدها اضيف ماء الدجاج بحيث يغطي البرغل تقريبا بااصبع واحد
اتركه الى ان ينشف الماء وانصي النار واتركة يتهدى تقريبا 15 دقيقة
يصب ويقدم مع اللبن والف عافية
طبق يجنن لمحبي البرغل والمشروم ممكن يقدم مع الدجاج المشوي وممكن معه نضيف لحم مفروم
حسب الرغبة
ايمان(ام حمزة
كوب ونصف برغل خشن
بصلة
علبة فطر طازج
ملح وفلفل اسود
رشة كمون
اضافة بهارات حسب الرغبة
ماء دجاج
قطعه ماجي لتعزيز النكهة
العمل
اول خطوة ننقع البرغل ل15 دقيقة
نقطع البصلة ناعم ونحمرها بالقليل من الزيت الى ان تذبل ويتغير لونها
اضيف الفطر الطازج بعد ان مسحته بكلينس المطبخ وقطعته
يقلب سوية وبعدها اضيف البرغل بعد ان صفيته من ماء النقع
اقلبهم سوية واضيف ملح وفلفل ورشة كمون والبهار وقطعه الماجي
وبعدها اضيف ماء الدجاج بحيث يغطي البرغل تقريبا بااصبع واحد
اتركه الى ان ينشف الماء وانصي النار واتركة يتهدى تقريبا 15 دقيقة
يصب ويقدم مع اللبن والف عافية
طبق يجنن لمحبي البرغل والمشروم ممكن يقدم مع الدجاج المشوي وممكن معه نضيف لحم مفروم
حسب الرغبة
ايمان(ام حمزة
No comments:
Post a Comment