Saturday, 14 December 2013

برغل بالمشروم

برغل بالمشروم
المقادير حسب الرغبة
كوب ونصف برغل خشن
بصلة
علبة فطر طازج
ملح وفلفل اسود
رشة كمون
اضافة بهارات حسب الرغبة
ماء دجاج
قطعه ماجي لتعزيز النكهة
العمل
اول خطوة ننقع البرغل ل15 دقيقة
نقطع البصلة ناعم ونحمرها بالقليل من الزيت الى ان تذبل ويتغير لونها
اضيف الفطر الطازج  بعد ان مسحته بكلينس المطبخ وقطعته
يقلب سوية وبعدها اضيف البرغل بعد ان صفيته من ماء النقع
اقلبهم سوية واضيف ملح وفلفل ورشة كمون والبهار وقطعه الماجي
وبعدها اضيف ماء الدجاج بحيث يغطي البرغل تقريبا بااصبع واحد
اتركه الى ان ينشف الماء وانصي النار واتركة يتهدى تقريبا 15 دقيقة
يصب ويقدم مع اللبن والف عافية
طبق يجنن لمحبي البرغل والمشروم ممكن يقدم مع الدجاج المشوي وممكن معه نضيف لحم مفروم
حسب الرغبة
ايمان(ام حمزة




No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter