Sunday, 1 December 2013

كبة البطاطا



كبة البطاطا على طريقة الشيف ميمي
كيلو ونصف يطاطا مسلوقة
نصف كوب نشا
نصف كوب مسحوق (صمونة كهربائية صغيرة يبستها بالمايكروويف وبعدها طحنتها بست البيت )
ملح وكمون
------
للحشو نصف كيلو لحم بقر مثروم وبصلة متوسطة الحجم +معدنوس مثروم وملح وفلفل اسود وقليل من الكاري
--------------------------
تعمل قيمة اللحم والطريقة تعرفوهه
تقطع البطاطا مكعبات وتعجن بست البيت اليدوية وعلى مراحل لا كل الكمية دفعة واحدة مع اضافة الملح والكمون والنشا ومطحون فتات الصمونة وبعد اكتمال العجن بست البيت اليدوية تعجن باليد
ثم تحشى بالقيمة وتقلى بزيت غزير وبعد القلي مباشرة توضع على كلينكس او ورق مطبخ
ندى

No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter