Tuesday, 12 November 2013

فريكة باللحمة والبازلاء


فريكة باللحمة والبازلاء
المكونات
فريكة حوالي نص كيلو
لحم غنم بالعظم نص كيلو
بازلاء مجمدة حوالي100غرام
وملح وبهار مشكل اني استعملت السبع بهارات وقليل من اللوز وقليل من الزيت لتحميص اللوز
طريقة العمل
نغسل الفريكة وننقعها بالماء وبعدها نقطع اللحم ونغسله و نضيفلة ماء ونضعة على النار حتى يستوي ونضيفلة الملح والبهارات وبعدما يستوي اللحم نطفي النار عليه وونضع الحم على جنب ونبدء بعمل الفريكة نضع الفريكةبعد تصفيتها من الماء في طنجرة ونغسل البازلاء ونضيفها عل الفريكة ونضيف عليها ماء اللحم وكمية الماء تكون ارتفاع سانتيم عن الفريكة وما يحتاج نضيف ملح او بهارات لأن موجود كلة في ماء اللحم ونشغل النار عليه الى ان يمتص الماء تقريبا بعدها نضع اللحم الي سلقنا في طنجرة اخرى ونضيف فوقها الفريكة ونتركها على نار هادئة وبعدما يكمل ايستواء الفريكة نقلبها في صحن ونحمص اللوز ونضعه عليه والف عافية ....هدى

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X