Wednesday, 6 November 2013

طرشي(مخلل الخيار



طرشي الخيار
اول شي نختار الخيار اللي يكون حجمه صغير ووسط يصير طيب بالطرشي
اضعه بماء وملح خشن بدون يود ويكون محلول مركز واتركه 3ايام بالماء والملح
بعدها اصفية من الماء والملح باليوم الرابع  وارشة رشة خفيفة بالماء عليه واحشيه بالحشوة المكونة من بقدونس وثوم وفلفل الاحمر والكركم  واصفة بعلب واضع فوقه الخل 
 استعملت الخل الاحمر مع الخل الابيض واخففة بالماء لان خل التمر مامتوفر  
واضيف الخل فوق الخيار مع الخيار ضفت حبات فلفل الاخضر الحار وثوم 
او اضع عمبة  واغلق العلبة واتركها

تقريبا اسبوع اول اقل ويصير جاهز للأكل
بعدها يحفظ بالثلاجة
الصورة الاخيرة بعد اسبوع من  وضع الخيار بالخل
واول صورة تقريبا بعد عشر ايام او اكثر
ايمان

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X