Wednesday, 13 November 2013

كريب بالفرن بصوص الطماطة


كريب بالفرن بصوص الطماطة

مقادير عجينة الكريب
كوب ونص حليب سائل
كوب وربع طحين
رشة ملح
رشة سكر
بيضة
قليل من زبدة او زيت لدهن مقلاة
الحشوة
لحم مفروم تقريبا 300غم مع لية غنم
بصلة
فص ثوم
حبة فلفل
ملح وفلفل اسود
اوريغانو
للوجة قليل من صلصة الطماطة

جبن موزريلا او قشقوان
رشة اوريغانو
العمل
بخلاط  او ست البيت محضرة الطعام نضع الطحين ورشة الملح والسكر  ويخلط سوية
نبدي نضيف الحليب السائل والبيضة مع الخلط الى ان تتكون عجينة سائلة اذا شفنا خليط يحتاج اكثر من كوب ونص حليب نضيف بعدها  نترك الخليط يرتاح لمدة نصف ساعة
نحضر الحشوة نحمر البصل بالقليل من زيت الزيتون وبعدها نضيف الثوم ويقلب وثم اللحم
يقلب الى ان يستوي نضيف الفلفل ونضيف  حبة طماطة مفرومة ناعم والملح والفلفل
نترك الحشوة تتسبك على النار وترفع
نبدي نحضر الكريب
نسخن  المقلاة على النار ونمسحه بالقليل من الزبدة او الزيت ونصب بالمغرفة  بالمقلاة ونحركها حتى الخليط يملى المقلاة
نتركه دقائق يستوي ونقلبة على الجهة الثانية من يستوي يرفع من المقلاة
ابدي احشي الكريب بالحشوة والفها وارتبها بصينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون
بعدها اصب القليل من صلصة الطماطة على الوجة وجبن مبروش ورشة زيت زيتون ورشة فلفل اسود واوريغانو
وندخله الفرن بحرارة 180 تقريبا 20 ددقيقة يتحمر
وبعدها يقدم بالف عافية
لذيذ جدااا
ايمان(ام حمزة







0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X