Wednesday, 6 November 2013

بيتزا بركر دجاج


بيتزا بركر دجاج

العجينة
3كوب طحين

ملعقة كبيرة خميرة

3ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة اوريغانو

 ماء دافى للعجن حسب احتياج العجين



ملعقة صغيرة سكر نضعها مع الخميرة



3ملاعق كبيرة حليب باودر



3ملاعق كبيرة لبن زبادي


العمل

نخمر الخميرة على جهة مع قليل من الماء الدافى والسكر ونتركها خمس دقائق حتى تتضاعف

نخلط الطحين والحليب والملح والثوم والاوريغانو ونضيف علية الخميرة  وتخلط 

وبعدها اللبن والماء 

الدافى حسب احتياج العجين ويعجن جيدا بالاخير نضيف زيت الزيتون للعجين وتعجن

 تكون عجينة طرية ومتماسكة  ترك العجين بمكان دافى لساعة او اكثر تتخمر نبدي

  نفرش العجينة بصينية الشوي  وعلى وجه العجينة زيت زيتون امسح

 العجينة بيه


طبعا صلصة الطماطة تكون جاهزة ومحضرتها قبلها

وهي طماطة اخذها معلبة او طازجة تستعملون واضعها بست البيت مع فص ثوم 

 واهرسهم سوى واضعها على نارواضيف ملح وفلفل اسود وشوية كاتشاب و اوريغاانو

 وتترك على النار الى ان تبدي الصلصة تثخن وترفع من النار وتبرد وتستعمل
نفرش صلصة الطماطة على العجين وفوقه جبن موزريلا او قشقوان
وبعدها نضع حلقات الطماطة والفلفل والبصل
والبركر  هذا بركر اني مسويته بالبيت والطريقة موجودة
http://www.aklatnaltybah.com/2013/06/blog-post_7609.html
اهنا قليته اني المفروض والاحسن اشوية
ارتبه فوق الخضار وارش رشة ملح وفلفل على الخضار وادخل البيتزا لفرن ساخن تقريبا 10 دقائق
بعدها اطلعها واضيف جبن على الوجة والاوريغانو وارجعه الفرن يتحمر ويذوب الجبن
والف عافية
ايمان









0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X