Tuesday, 19 November 2013

بابا غنوج


بابا غنوج على الطريقة السورية
2باذنجان حجم وسط
حبة فلفل احمر
حبة طماطة
رشة ملح
عصير ليمون
رشة زيت زيتون
بقدونس 
فص ثوم 
وضفت معاه 3ملاعق طحينة (راشي

العمل
نشوي الباذنجان على الطباخ الى ان يستوي  نرفع القشرة ونفرم الباذنجان بالسكين او ست البيت
نفرم الفلفل والطماطة ناعم ونهرس الثوم ويضاف للباذنجان
نضيف ملح وعصير ليمون ويخلط ونضيف الراشي ونتذوق الطعم ونعدلة
يصب بصحن ونضيف زيت زيتون ويقدم بالف عافية
ممكن استبدال طحينة بدبس الرمان ورشة كمون
ايمان


0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X