Thursday, 28 November 2013

تبسي دجاج

تبسي دجاج
المواد
دجاجة
بصل
بطاطا
ثوم
جزر
ملح وفلفل اسود
رشة كبابة 
ملعقة صغيرة كركم
قليل من زيت الزيتون
خل التمر
العمل
ننظف الدجاجة وتغسل ونزيل الجلد الزائد منها وبعدها اضيف خل وكمية من ملح  امسح بيها الدجاجة واتركها ل15 دقيقة  اغسل الدجاجة واضعها بالتبسي
اقطع الخضار والكمية حسب الرغبة 
أحضر التتبيلة على جهة بااناء نضيف الملح والفلفل والكبابة والكركم والخل وزيت الزيتون والثوم المهروس ويقلب سوية 
ويصب فوق الدجاج والخضار وباايدنا نمسح كل الدجاجة بالتتبيلة  ونضيف ماء على جهة وغلفتها بورق الفضي
نترك الدجاجة بالتتبيلة لمدة ساعتين وبعدها ادخلها الفرن تقريبا ساعة ونصف او حسب وزن الدجاجة  اول ساعة نتركها مغلفة بورق الفضي وبعدها نرفعه ونترك الدجاجة تكمل استواءها وتتحمر
تقدم بالف عافية مع الرز الاحمر
ايمان(ام حمزة

No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter