Wednesday, 6 November 2013

فكتوريا كيك


فكتوريا كيك

المقادير
200غم زبدة
200غم سكر
200غم طحين
4بيض
رشة ملح
ملعقة كوب بيكنك باودر
فانيلا
رشة بيكنك صودا
2ملعقة كبيرة حليب سائل
العمل
اول خطوة نوزن المواد بالميزان ونتاكد من القياس

نسخن الفرن بدرجة حرارة 180

نحضر قالبين للكيك بنفس الحجم
ننخل الطحين مع رشة الملح والبيكنك باودر والصودا
نبدي بخلط الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة تخفق لسبع دقائق مع السكر الناعم
يضاف البيض ويخفق لخمس دقائق راح يتضاعف الخليط
نبدي نضيف الطحين والحليب وبالسباتولا نخلط الى ان تتجانس المواد سوية ويختفي الطحين

نصب الخليط بالقوالب وندخلها الفرن تقريبا تاخذ 30 الى 35 دقيقة
تبرد الكيكة
نحضر كريمة الحشوة ونغلف بيها الكيكة مع هذة الكيكة نستعمل كريمة الزبدة
لكن اهنا حتى تصير اخف استعملت كريمة الخفق  خفقتها وهي باردة وبعد الخفق وضعتها بالثلاجة
حضرت الحشوة وهي صوص الكرز او نستعمل فراولة  وهذة الطريقة
احشي الكيكة وبعدها ابدي بكيس التزين اضيف الكريمة فوق الحشوة
وادخلها الثلاجة تبرد وتتماسك وبعدها اضع الكيكة الثانية وازينها بالكريمة والقليل من صوص الكرز
وتقدم بالف عافية
ايمان







0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X