Friday, 15 November 2013

كبة الرز


كبة تمن(رز)
المكونات
1كيلو تمن (رز)
1/1كيلو لحم بقر بدون دهن
قليل من الملح وبهار حلو (كبابة)
للحشوة1كيلو لحم مثروم
1/2كيلو بصل
بهار حلو وملح وكركم
طريقة العمل
نغسل الرز وننقعه ليلة كاملة وبعدها نصفي من الماء بالمصفي لنتخلص من كل كمية الماء ونبدء بثرمه بمكينة الثرم بالتناوب رز ولحم وبعدها نعجنه ونرجع نثرمه مرة ثانية بماكنة ثرم اللحم ونضيف لها الملح وبهار حلو ونعجنه معا وبعدها نعمل ااحشوة نحمس اللحم ونضيفلة البصل المثروم ناعم ونضيف الملح والكركم والبهار ونحمسه معا حتى يستوي كل شيء نبدي بحشي الكبة ناخذ كمية من العجينة ونفتحها ونحشيها بالقيمةونشكلها على شكل كرات وهاية كبة التمن ممكن نحفظها بالمجمدة ما ايصيرلها اي شي ...ان شاء الله تعجبكم.....هدى

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X