Tuesday, 29 October 2013

تبسي باذنجان وبطاطا بالكفته


تبسي باذنجان وبطاطا بالكفته
المقادير حسب الرغبة
المواد
2حبة بطاطا
2حبة باذنجان
بصلة
فصين ثوم
طماطة استعملت المعلبة
معجون طماطة
دبس الرمان
ملح وفلفل اسود
ليمون حامض
الكفته
لحم مفر وم تقريبا نصف كيلو ضفت له ليه
فص ثوم
ملح وفلفل اسود
رشة كبابة(بهار حلو
العمل
اقطع الباذنجان مكعبات واملحه واصفية وبعدها يقلى
قطعت البطاطا مكعبات واقليها
بتبسي اضع طماطة مقطعة
وفوقها بطاطا وباذنجان
على جهة اخلط مكونات الكفته سويه واعجنها واكورها بيدي وبمقلاة  احمرها مااضيف زيت لان بيها نسبة دهن فقط تتحمر واصفها بالتبسي
بنفس المقلاة الي حمرت بيها الكفته  اضع بصل مفروم وبعده ثوم ويقلب وثم اضيف معجون طماطة ودبس الرمان وماء 
اقلبه شوية واصبة فوق التبسي اضيف ملح وفلفل وعصرة ليمون
وادخله الفرن تقريبا نصف ساعة يكون جاهز
اضافة الماء للتبسي حسب الرغبة وشكد تحبون تبقى صلصة بيها او ناشفة
يقدم مع الرز بالف عافية
ايمان





0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X