Saturday, 26 October 2013

سويسرول محشي بكريمة



مشاركة من الصديقة 
مروة سعدي العاني
سويسرول محشي بكريمة القهوة (جلد النمر)
المقادير// 4بيض 3/1 ك سكربودرة 4/3 ك طحين 4/1 ك زبد مذوب ومبرد 1ملعقة طعام كاكاو وملعقة كوب قهوة وملعقة طعام فانيلاسائلة وملعقة شاي صودا ورشة ملح طريقة العمل //نفصل الصفار عن البياض ونضيفلة الملح ونخفقةالى ان يجمد وبعدين نجي عالصفار نضيف السكر والفانيلا ونخفقة الى يصير مثل الكريمة وبعدين نبدي نضيف الطحين(نخلط وياه الصودا والكاكاو والقهوة بس اذا مضفنا الكاكاو نستبدل الصودا بالبكينك باودر يعني الصودا دائما تنضاف وية الكاكاو وبس) وبياض البيض بالتناوب على 3 دفعات ونفرشة بصينية مستطيلة مغطاة بورق الزبدة ونشوي على 180 من 7_8 دقائق مو اكثر لهذه الكمية وبس يستوي فورا نقلبة الصينية على ورقة ثانية ونلفة بهدوء وهوة حارالى ان يبرد ونحشي حسب الرغبة اني حشيتها كريمة خفق وضفت عليها شوية سكر بودرة /ملاحظة /ا للي يحب الكيكة تكون حلاتها شوية اكثر ممكن زيادة كمية السكر والف عاافية وبالنسبة للنقشة اني مضفت الكاكاو بالبداية خلطت بس الطحين وبعدين اخذت كمية من العجينة وخليتها بكيس نايلون وثقبت الكيس ورسمت اشكال وبعدين ضفت الكاكاو وصبيت بهدوء على الرسم

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X