Sunday, 27 October 2013

فته دجاج



فته الدجاج
المقادير حسب الرغبة
دجاج مسلوق افخاد دجاج او صدر دجاج او دجاجة كاملة حجم صغير
اني استعملت اهنا دجاجة كاملة  صغيرة
سلقتها ولماء السلق ضفت ورق غار وحبة هيل وقرنفل ومن ينسلق اضيف ملح ورشة فلفل اسود
 بعد السلق اترك الدجاج الى ان يبرد وافصل اللحم عن الجلد (افلسه) شرائح
حمص مسلوق ممكن المعلب نستعمل
خبز لبناني محمص او مقلى
الصوص عبارة عن 
لبن زبادي وفص ثوم وراشي(طحينة
وليمون ورشة ملح 
بقدونس مفروم
نصب الحمص بالصحن وفوقه  طبقة دجاج وبعدها طبقة خبز وثم دجاج وخبز 
نخلط مقادير الصوص سوية ونتذوقها نعدل الطعم حسب الرغبة 
عند التقديم نصب الصوص فوق الخبز ورشة بقدونس وصنوبر محمص اهنا مكان عندي صنوبر
ورشة زيت زيتون  ممكن نضيف قليل من ماء الدجاج للخبز  اني احب الخبز يبقى مقرمش
ويقدم بالف عافية
ايمان

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X