Wednesday, 16 October 2013

كيكة التفاح




  • كيكة التفاح
    3كوب طحين منخول
    2كوب سكر
    1كوب زبد
    3بيض
    3ملاعق طعام لبن خاثر (زبادي )
    6ملاعق شاي بيكنك باودر
    ملعقة كوب مليانة مسحوق الهيل (حبهان ) او يبدل بالدارسين
    ملعقة شاي فانيلا سائلة
    نصف ملعقة شاي ملح
    3ونصف كوب مليانة تفاح مقطع ومفروم

  • يخلط كوب الزبد المذوب مع السكر بالخلاط لدقائق

  • ثم يضاف البيض واحدة بعد الاخرى


  • هنا تخلط المواد الجافة من الطحين الابيض المنخول والملح والبيكنك باودر


  • هذه 3 ونصف كوب مليانة من التفاح المقطع


  • يضاف اللبن الخاثر على مزيج السكر والزبد والبيض ومسحوق الهيل والفانيلا وبعدها المواد الجافة (الطحين والبيكنك باودر والملح ) شوية شوية وعلى سرعة قليلة بالخلاط (اقل درجة سرعة )


  • ثم يضاف التفاح المقطع ويخلط بالملعقة يدويآ وبدون الخلاط وتكون عجينة الكيك هذه ثخينة جدآ


  • يصب مزيج الكيك بتبسي مدهون ويساوى جيدآ من جميع الجهات لكون العجينة ثخينة


  •  يوضع بالفرن وانا وضعته مباشرة اول مافتحت النار وبدون حمي مسبق وعلى حرارة متوسطة والشعلة التحت فقط ومثل مامبين بالصورة وضعت صينية الفرن الكبيرة تحت تبسي الكيك والسر بهذا حتى توزع الحرارة بالفرن وفترة الشوي من اول ما دخلت التبسي بالفرن كانت ساعة


  • هنا تحمر الوجه وبدون الشعلة العلوية وفقط فترة الشوي كلها اعتمدت على الشعلة السفلى لكن تبسي او صينية الفرن الكبيرة اللي تحت تبسي الكيك هي اللي وزعت الحرارة بصورة متساوية بالفرن

  •   بعد اكتمال الشوي يقطع مربعات ويقدم مع الشاي او القهوة
  • ندى
  • Nada 

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X