Monday, 7 October 2013

العروق المصلاوية


حبايب هذه طريقه العروق المصلاويه باللحم و بالجبن 

مقادير العجينه 
٢ كوب جريش ، ١ كوب برغل استعملت الاسمر ، نصف كوب طحين ، ملح وملعقه كبيره خمره ، فلفل اسود ، ليه ، بصل مفروم ناعم ومملح 
مزجت البرغل والجريش وغسلتهم وصفيتهم من الماي فورا وتركتهم عشر دقائق حتى يمتصون الماي 
بعدها ضفت الطحين والخمره والملح والفلفل الاسود. وعجنتهم 
وضفت نصف كوب زيت واستمريت بالعجن وغلفتها وتركتها ترتاح ربع ساعه 
ثرمت اليه نااعم تقريبا نصف كوب اذا تحبوه دهين اكثر ضيفوا كوب ليه 
بعدها ضفت اليه والبصل للعجينه وعجنته 
الحشوه : لحم مفروم طماطه فلفل اخضر معدنوس بصل كله مفروم ناعم مع مقدار قليل من الليه نضيف ملعقه معجون طماطه. والتوابل ملح وفلفل واشويه كمون 
نخلطها 
وطريقه العمل نفس طريقه كبه الجريش . لكن بعد ما نشكلها ندهن الوجه بالمعجون والزيت. ونشويها بالفرن 
سويت حشوه اضافيه بالجبن مع اللحم 
وحشوه اخرى بالجبن والكرفس لان تعرفون اشكد احب الاجبان
ورقاء






الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X