Thursday, 24 October 2013

البسكويت المالح


البسكويت المالح

بالصوره رقم 1 ، اول شي لازم نستعمل ست البيت بالعجانه لااااااااا زم( اكرر بست البيت ) ليشششش لان اريد قوام البسكت مثل الرمل يصيررر ،، المقاديرررر: 3ك طحين منخول ، 2م اكل حليب باودر 1م اكل بيكنج باودر 200غ زبد بارد محفوظ بالثلاجه يعني مو بدرجه حراره الغرفه ، 2صفااااار بيض، 1م كوب ملح ومثلها سكر ،،، م اكل جنه البرمزان ،، مع اي نوع جبن اصفر مبروش ناعم ، ملعقه اكل حبه البركه ،، و3 م اكل معدنوس مفروم فرم ناعم ،، 1كوب ماء بارد ، مثل مدتلاحظون المواد الي ذكرتها كلها تضعوها مره وحده بالمكينه ، ماااا عدا الماء ،راح نحتاجه بعدين (للتزين سمسم،، وحبه البركه) ، وتبدون تشغلون ست البيت فرات متقطعه يعني ثانيه ونتوقف ثانيه ونتوقف وهكذا لحد مايتججانس المواد مع بعضها وتصبح مثل الرمل ثم نضيف نص كميه الماء وتشغلون المكينه تقريباً 3 فرات بعدها تتوقفون ، وهنا نختبرها باليد اذا القوام تماسك عدكم تتوقفون ، واذا بعدها فزيدو ملعقه واختبرو ومعلقه واختبر، بعدها نخرجها من المكينه للعجينه واطراف اصابيعكم تكوروها الى ان تلم وبعها بالصوره الثانيه تفرشوها بالشيبك بالاشكال الي تحبوها والصوره الثالثه واضحه الفكره ، وتزينوه بالسمسم وحبه البركه بس متدهنو بالبيض تمسكون قطعه البست بعد متقطعوها وتظغطون على السمسم وحبه البركه الى ان يلزم بالعجينه ، واذا تحبون بالزعتر ايضاً ويخبز على درجه حراره 180مئويه ، وتاكلو بالعافيه ، تحياتي لكم ،،شيف ميمي

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X