Wednesday, 18 September 2013

كانيلوني السبانخ والبشاميل


كانيلوني السبانخ والبشاميل
المقادير
معكرونة  كانيلوني
الحشوة
بصلة
سبانخ مجمدة او طازجة
عصرة ليمون
ملح ورشة فلفل
جبن كريمي اي نوع تفضلون

صلصة البشاميل
ملعقتين كبيرة زبد
ملعقتين كبيرة طحين
كوبين حليب كامل الدسم او قليل الدسم
ملح ورشة فلفل وقطعة ماجي دجاج او ممكن الاستغناء عنة
للوجة
جبن موزريلا او قشقوان
اول خطوة نضع ماء بقدر ونتركة الى ان يغلي نضيف الملح وبعدها نضيف المعكرونة نتركها تستوي تقريبا 4دقائق فقط تطرى نصفيها ونغسلها بماء بارد ونتركها على جهة
نحضر البشاميل
او خطوة نذوب الزبد بقدر فقط تذوب مانخليها تسخن
نضيف الطحين ونحركه حتى لايتكتل الطحين

على نار متوسطة يقلب كم قلبة لدقيقة مانتركة يتحمر الطحين ونبدي نضيف الحليب

اضيف الحليب مع التحريك السريع 

وبعدها اضيف رشة ملح و فلفل وماجي بودرة
ونظل نحركة الى ان نوصل الى الثخن الي نريدة بالصلصة ونرفعها من النار بحالة اذا شفنا الصلصة ثخينة نخففها بالحليب السائل
احضر الحشوة
احمر البصلة بالقليل من الزيت وبعدها اضيف السبانخ اهنا استعملت المجمده عصرتها من الماء وضفتها تقلب قليلا على النار وضفت عصرة ليمون وملح وفلفل اسود
يرفع من النار وضفت الجبن الكريمي ويخلط سوية
احضر بايركس وابدي احشي حبات الكانيلوني بالحشوة واصفها
بعدها اغطيها بالباشميل واضيف جبن ورشة فلفل  وادخل البايركس للفرن 
تقريبا 20 دقيقة يكون جاهز ويقدم بالف عافية
ايمان


الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter