Thursday, 22 August 2013

محموس اللحم والخضار


محموس اللحم والخضار

المقادير حسب الرغبة
المواد
لحم غنم مقطع بدون عظم
بصل
بطاطا
فطر
فص ثوم
ملح وفلفل اسود
رشة كبابة (بهار حلو
قليل من الخل الابيض
صويا صوص او ترياكي صوص
العمل
بالقليل من الزيت يحمر اللحم على نار عالية وبعدها نهدي النار ونترك اللحم الى ان يستوي اذا احتاج ماء نضيف القليل
بعد مايستوي اللحم واذا بقى ماء اللحم نفرغة على جهة ونضيف قليل من الزيت ونقلب اللحم وبعدها يضاف البصل
ويقلب سوية ثم الثوم وممكن نضيف معاه فلفل الاخضر او الالوان وبعدها تضاف قطع البطاطا ويقلب ويغطى القدر يترك على نار وسط الى ان تستوي البطاطا وبعدها يضاف حلقات الفطر الطازج ويقلب
نضيف الملح والفلفل الاسود والكبابة ونضيف الصويا صوص والخل  ونضيف ماء اللحم المتبقى عدنا ونهدي النار نتركه على نار هادئة تقريبا 20 دقيقة وبعدها نتذوق الطعم ويعدل ويصب ويقدم  نترك بيه قليل من الصوص
يقدم مع الرز وصحة وعافية
ايمان 






الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter