Monday, 19 August 2013

صمون بالصوصج



  • صمون بالصوصج وقسم ثاني بالحم المثروم 

    والطماطه والاخير بالجبن وشكرااااااا الكم
من صديقتنا marmar press


المقادير 

٣ كوب طحين 

١/٢ كوب زبد او دهن بدرجة حرارة الغرفه 

٢ ملعقة اكل خميره 

بيضه 

كوب كبير حليب دافي 

رشة ملح 

رشة سكر 

حبة سوده 

صفار بيضه وقهوه فوريه لدهن الصمون قبل الشوي 

العمل
:
ينخل الطحين ويضاف اليه الخميره والملح والسكر والزبد او الدهن ثم تضاف البيضه الى كوب الحليب وتخفق جيدا وتعجن به المكونات الجافه 
تعجن لمده لاتقل عن ٥ دقائق وتترك تخمر الى ان يتضاعف حجمها 
يعمل منها كور متوسطة الحجم وتعمل حشوات مختلفه مثل الصوصج او الجبن والزعتر والنعناع او اللحم المفروم مع الطماطه والبصل ودبس الرمان ويحشى ويلف 
يوضع في صينيه ويترك لمده ٥ دقائق ثم يدهن بخليط صفار البيض والقهوه الفوريه المذابه بملعقتين اكل حليب ويعمل شقوق بالسكين على وجه الصمون ويرش بالحبه السوداء او السمسم 
ويشوى على درجة حراره ٢٠٠ درجه مئويه والفييييين عافيه





الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter