Wednesday, 17 July 2013

بروفيتول



مشاركة من صديقتنا
rita ritathrita

بروفيتول
كلير
كريم بف
حلو اليوم
المقادير والطريقه
8بيض
3كوب طحين
3كوب ماء
150 غم زبده
2 ملعقه كوب فانيلا سائله
1ملعقه كوب ملح

لكريمه الباتسير
6 صفار بيض
3كوب حليب سائل
نص كوب سكر
1ملعقه كوب فانيلا
4الى 5 ملعقه كبيره نشا

للتغطيه الشوكلاته
نص قالب زبد
8 ملاعق اكل كاكاو
8 ملاعق اكل سكر
8ملاعق اكل حليب باودر
1ملعقه اكل نسكافي مر
ربع الى نص كوب ماء

 الطريقه
نضع في جدر الماء والملح والزبد على نار بس يبدي يغلي نضيف الطحين ونخلط راح تكون عدنا كتله عجين غير متجانسه
نضع الخليط في خلاط ستل بيت او عجانه ونشغلها لحد ماشويا يبرد الخليط نضيف البيض والفانيلا ونخفق راح تتمون عدنا عجينه لزجه جدا
نضع العجينه في كيس حلواني ونشكلها
على ورق الشمع او الزبده ندخلها فرن محمي 180 درجه بس تستوي نطلعها من فرن نتركها على هواء الطلق نقصها من الوسط بسكين منشاري
طريقه عمل كريم باتيسير
في جدر ستيل او تيفال نضع الحليب ليسخن
في خفاقه الكيك نخفق البيض وبقيه المقادير
بعد تسخين الحليب نضعه على مقدار البيض ونخفق بسرعه وبعدها نﻻجع المزيج على جدر ونضل نقلب بلمسبك اليدوي على نار قويه بس تثخن نطفي النار ونتركها تبرد ونغطي وجه الكريمه بنايلون

طريقه عمل التغطيه
في جدر نضع الزبده على نار هادئه بس تموع الزبدهنخلي بقيه المواد ونقلب لحد مانحصل على صوص كثيف ولماع
هاي الصوص تنفع لكل الحلويات والكيكات

نحشي الكلير بلكريمه الباتيسير ونغمسها بلتغطيه ونتركها تجف الصلصه وتقدم بارده
صحتين وهنا








الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X