Saturday, 6 July 2013

بسكويت محشي مربى



بسكويت محشي مربى
هدى
المقادير
4كوب طحين
1كوب سكر
3بيض
نص قالب زبد ما يعادل125غرام
ملعقة كوب بيكن باودر
ملعقة كوب فانيلية
ومربى اي نوع اتتحبون
العمل
نضيف البيض والسكر ونخلطها الى ان يذوب السكر شرط اساسي ان يذوب السكر وبعدها نضيف الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة ونخلطها سوين وبعدها نضيف الفانيلية والبيكن باودر
بعدما خلطنة البيض والسكر والزبد نضيف الطحين كوب كوب ونخلطها وهاي يكون شكل العجينة بعدما اضفنا كوبين طحين
نبدي نضيف الكوبين الطحين المتبقين ونعجنها باليد الى ان تتكون عجينة ملساء ولا تلتسق باليد وهاي شكل العجينة النهائي
نبدي قبل ما نقطع العجين نشغل الفرن على درجة حرارة200من فوق وتحت
نفتح العجينة بالشيبك ونقطعها بالاشكال الي اتحبوها ممكن بقطاعات اشكال او حتى لو بال كلاص نعمل قطعتين قطعا نتركها مثل ما هيا وقطعا نعملها فتحا من الوسط باي شيء عدكم اني استعملت ادات الي نزين بيها الكريمة لكي اعمل ثقب بوسط العجينة
نضع ورق الزبدة في صينية الفرن ونضع القطع عليها ونضيفلها مربى
نضع القطعا الي ثقبناها فوقا المربى ونضغط عليها ضغطة خفيفة
اني عملت بطعمين قسم من مربة الكرز وقسم من مربة المشمش وندخلها الفرن ولا نتركها كثيرا مجدرد ما يتحمر القاع حوالي من10الة15دقيقة
وهاي بعد ما خرجتها من الفرن تلاحضون انو ما تركت الوجة يتحمر
والخطوة الاخيرة نتركها تبرد قليلا وننقلها الى الصحن شكلها رهين وطعمها ارهب لئنو طعم العجينة مو هلكد حلوة ويا حلات المربى صارت حلاتها خفيفة يعني الي ياكلها ما ايمل ...ان شاء الله يعجبكم

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X