Friday, 5 July 2013

كبة البطاطا بالدجاج والخضار

كبة البطاطا بالدجاج والخضار
مقادير عجينة الكبة
تقريبا كيلو بطاطا
كوب بقصم
نصف كوب نشا
ملح ورشة بهار وبابريكا
الحشوة
3/4 كيلو صدر دجاج
كيس خضار مجمدة عبارة عن جزر وبزاليا وذرة
ملح وفلفل اسود
رشة بهار حلو (كبابة
بابريكا
بصل
العمل
اول خطوة نحضر الحشوة  نحمر البصل بالقليل من الزيت ونضيف له الدجاج المفروم ويقلب سوية الى ان يستوي  يضاف له خضار المجمدة بعد ان غسلتها بالماء وصفيتها جيدا ويقلب يترك الى ان تستوي الخضار يتبل ونتذوق الطعم ونعدلة  ونترك الحشوة تبرد
نسلق البطاطا الى ان تستوي بس منتركها تستوي زيادة تقريبا 3/4 سلقة
اترك البطاطا تدفى اقشرها وتقطع وتضاف له بقصم ونشا وملح وبهار وبابريكا وتخلط سوية
فرمتها بماكنة اللحم وتكون عجينتنا جاهزة
ابدي احشي الكبة واشكلها بيدي واضعها بصينية تجمد بالفريز وبعدا تحفظ بااكياس نغلقها جيدا  لوقت الاستعمال تقلى بزيت غزير
والف عافية
ايمان(ام حمزة










الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X